Paliques en dos tiempos

En los últimos tiempos, el alza en el precio  de la leche en República Dominicana ha sido asombroso.   Se han visto ofertas que no están al alcance de muchas personas quienes creen firmemente en la leche como fuente de alimentación indispensable y por tanto la consideran como un  "producto de primera necesidad".  Si analizamos las opiniones de muchos expertos en nutrición, llegaremos a la conclusión de que no es necesario tomar leche para lograr eficazmente sus aportes esenciales a la salud a base de consumir alimentos alternativos menos costosos.  Rocío Mateo Gallego, investigadora sanitaria del IIS de Aragón, España, ha planteado que "la  leche , y los  lácteos  en general, son considerados alimentos de alta densidad nutricional, es decir, nos aportan gran cantidad de nutrientes. Además, son la  fuente principal de calcio en la dieta  y aportan también otros nutrientes como proteínas, fósforo, yodo, zinc, vitaminas D y B12 y retinol". "No es que los adultos n

 Hace cuatro años, minutos más o minutos menos, a la usanza de Don Rudesindo Caldeiro y Escobiña, que un grupo de economistas se juntaron a conversar con periodistas del grupo Corripio y dijeron algunas cosas muy importantes, que en ese momento, significaban gotas de zumo de limones agrios “con todo y rechín” en los ojos de los políticos que formaban parte del tren gubernamental.  Se destaca, que no será posible negociar un pacto fiscal sin un contrato social en el que se asuma un compromiso de transparencia, ética y sanción a los casos de corrupción.   Parece que esos economistas actuaban como profetas en su propia tierra y lograron  poner en la cabeza del hoy responsable de conducir los destinos de la nación ese hilo de recomendaciones que ya hemos visto en la práctica desde el 16 de agosto de 2020 hasta hoy.  Se nota una actuación firme contra la corrupción con resultados concretos, en menos de un año de ejercicio gubernamental, lo que habrá de frenar el abuso contra el erario, aunq